polarbrød

kilde

min oppskrift: (25-30 stk)

700gr hveteml
300gr fibra fullkornshvetemel
1pk tørrgjær
50gr sukker
1/2 ts salt
1 dl rapsolje
4,5 dl melk
2 dl vann

1. ha alt det tørre i miksebollen og bland lett sammen
2. varm opp melken og ha denne i sammen med vann og olje
3. la deigen elte godt, minst 5 minutter i mikseren
4. hev i 40 minutter
5. kjevle ut deigen til ca 1 cm tykk. Stikk ut figurer eller rundinger
6. prikk med gaffel før steking
7. stek på 200gr 8-10 minutter, til de er lysebrune på farge.

passer godt med vossafår, fungerer veldig godt til frysing, legg et matpapir mellom hvert brød så